Direktsaft ist Fruchtsaft, der nach dem Pressen und Keltern gefiltert und im Idealfall sofort abgefüllt wird. Sollte das Abfüllen nicht gleich möglich sein, wird der Saft in großen Tanks steril gelagert, später erhitzt und abgefüllt. Eine Verarbeitung zu Konzentrat und eine spätere Rückverdünnung entfällt bei Direktsäften.

Wir bieten Ihnen hier Direktsäfte an, also Säfte die nicht aus Saftkonzentrat bestehen.

Was sind die Unterschiede zum Saftkonzentrat?
Um Platz und Gewicht zu sparen, werden die meisten Säfte für den Export aus dem Ursprungsland konzentriert. Dafür entzieht man dem Saft die Aromen und dann das Wasser.
Dieses Konzentrat hat deutlich weniger Gewicht und Volumen und kann somit günstiger transportiert werden. Trifft die Ware beim Hersteller in der Fabrik ein, wird dem Konzentrat das Wasser wieder zugeführt und (teilw. künstliche) Aromen beigemischt. Je nach Bedarf kommt dann noch Fruchtfleich hinzu.
Damit der Saft für den Verbraucher immer gleich schmeckt, müssen die Hersteller also jede Lieferung analysieren und "trimmen" bis es so schmeckt wie immer.






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